A gyümölcsfák és cserjék metszés nélkül is teremnek, növekednek. Mégis alakítani szeretnénk nagyságukat, alakjukat, és a metszéssel a terméshozamot, a gyümölcsök méretét illetve a fák egészségét is befolyásolni akarjuk. A gyümölcsfák és gyümölcstermő cserjék sokszínűsége miatt sokan úgy gondolják, hogy metszésük nehéz feladat, azonban szinte minden fára és bokorra ugyanazon növekedési szabályok jellemzőek, így minden gyümölcsfajta metszése azonos, vagy hasonló alaplépésekből áll.
A metszést úgy kell végeznünk, hogy egyensúlyban tartsuk a növény gyümölcstermelését, hajtásfejlődését és egyéb életfunkcióit. Például, ha a növényt nem metsszük, sok gyümölcsöt hoz, viszont a hajtásfejlődés megáll, és elöregszik a fa. Túlzott visszametszésnél, csak a hajtásfejlődésre fordítja a növény az energiáit, így kevés gyümölcsöt hoz. A metszés során figyelembe kell venni, hogy az adott gyümölcs mely részén, mely ágain hozza a terméseket. Néhány gyümölcsfajta közvetlenül az erős, hosszúhajtásain hozza virágait és terméseit. A legtöbb azonban mégis a rövid, gyengébb oldalhajtásokon terem.
Turi István - Fodor BélaKERTÉSZET FÓLIA ALATT(Zöldség- és dísznövénytermesztés)MEZŐGAZDASÁGI KIADÓ |
Erhard DonathHÁZI GYÜMÖLCS-ÉS ZÖLDSÉG-FELDOLGOZÁSlevek, borok, konzervekMEZŐGAZDASÁGI KIADÓ |
||
GYÜMÖLCSFÁK VÉDELMEBodor JánosJenser GáborKlement ZoltánMészáros ZoltánVéghelyi KláraV. Németh MáriaZatykó ImreMEZŐGAZDASÁGI KIADÓ |
SZŐLŐ ÉS BORProhászka FerencMEZŐGAZDASÁGI KIADÓ |
||